Организуем кофе-брейк, фуршет или банкет, сохранив ресурсы планеты.
Спасём еду
Забираем у магазинов, пекарен и производств свежие продукты, которые они не успевают продать.
Ежегодно в мире выбрасывают 1,3 миллиарда тонн свежих продуктов до истечения срока годности. Если можно уже сегодня спасти хотя бы маленькую часть, почему не сделать этого? С сентября 2017 приготовили 20 тонн еды.
Остальное покупаем у местных производителей или социальных фуд-проектов и ориентируемся на сезон.
Накормим всех
Можем учесть пищевые аллергии и особые диетические потребности и ограничения участников, если вы о них расскажете заранее. Доступно веганское меню.
Для больших событий мы пишем состав и отдельно подаём продукты, содержащие распространённые аллергены.
Настя Смирнова готовит безглютеновые десерты: «Несколько лет назад у меня выявилась непереносимость к глютену. Я стала печь вкусности для себя, для друзей. Теперь это часть моей жизни: радовать людей вкусной домашней выпечкой».
Уменьшим свалки
Мы пользуемся многоразовой посудой, сортируем вторсырьё и сдаём его в переработку с помощью «Экотакси» или ближайших пунктов приёма. Иногда это вдохновляет участников, чтобы наладить раздельный сбор дома.
Экотакси доставляет собранное вторсырьё до пунктов переработки и оставляет всё меньше аргументов, чтобы не заниматься раздельным сбором.
Меню
Давайте обсудим ваши потребности и бюджет.
Примеры сетов и блюд помогут сориентироваться в том, что мы можем сделать, но мы очень гибкие и любим придумывать новое.
кофе-брейк
300₽
на человека
фуршет
350₽
на человека
сытный сет
500₽
на человека
дневной сет
600₽
на человека
Можем привезти готовые сеты или приготовить часть заранее, а часть на месте.
Бутерброды или тосты
С овощным паштетом и томатами Конкассе
С форшмаком из сельди
С творожным сыром и зеленью
С творожным сыром и фруктами
С песто и маринованными овощами
Супы
Гороховый
Луковый
Овощной суп-пюре
Блины
С вареньем на выбор
С творогом и фруктами
С картофелем и карамелизованным луком
Салаты
Свежий микс
Холодный салат с пастой и песто
Овощной салат с творожным сыром
Салат с печеной свеклой и булгуром
Овощные палочки с хумусом или чесночным соусом
Горячее
Греча с овощами
Рис с овощами
Запечённый картофель
Рагу из сезонных овощей
Завтраки
Гранола с фруктами и орешками, с молоком или йогуртом
Фруктовая каша
Кус-кус с овощами
Фруктовый смузи с молоком или без
Сладкое
Фруктовая тарелка
Пирожное «Картошка»
Безглютеновое печенье
Домашние конфеты на основе хлеба
Напитки
Чай
Лимонад
Компот и морс
Кофе Molotov с обычным или домашним овсяным молоком
Опыт
Организовывали питание на вечеринках, фестивалях, хакатонах, семинарах и свадьбах.
В Санкт-Петербурге, в Москве, в лесу.
Регулярно готовим ужины из того, что принесут гости, на конференциях WASTECONF.
Хочу заказать!
Если у вас есть ещё вопросы, задавайте.
Аня
В объединении «Еда спасёт мир» я курирую кейтеринги. Отвечу на все вопросы, составлю меню и займусь документами.
Пишите мне в ВК, Whatsapp или звоните: +79319755056